Capvern les bains – Jolies images Nice pictures from Capvern

Oui j’ai beaucoup écrit sur Capvern les bains, j’ai découvert tant de belles choses….. mais faute de temps je n’ai pas tout relaté, les jours se sont suivis avec d’autres excursions.

Loin des fromages fabriqué à la chaîne en usine,j’ai visité aussi une fabrication artisanale de fromages fermiers de vache. la productrice recevait directement le lait des vaches qui étaient élevées juste à coté de son atelier.

Passionnée, elle nous a fait une démonstration magistrale de fabrication de fromage : de l’arrivée dans les cuves du lait, à l’emprésurage, puis au moulage, au salage à la main, enfin à l’affinage.

Avant de partir, la vente évidemment des produits, délicieux car peu salés.

je vais mettre les photos de la cave à fromages sous peu.

capvern fromage

 

 

Mais en attendant voici de jolis clichés qui sont restés dans ma boîte à malices 🙂

 

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