Le Chais de Pierre…. promenades autour de Capvern

Après avoir admirés les porcs noirs de Bigorre en liberté près de Mauvezin, nous avons eu au menu la visite du Chais de Pierre à Bonnemazon.

cave chai pierre entrée

Là j’ai eu le plaisir de découvrir un passionné, l’homme a créé un chais, il achète du vin dans toute la France, là près de Capvern il reçoit chez lui les amateurs pour des dégustations. L’homme est sympathique, sa vie il l’a consacrée à son amour du vin, son chais il y met des vins qu’il a sélectionné lui même, parfois il propose des vins atypiques.

Mais avant j’ai adoré l’ambiance dans le Chais. Pierre ne fait pas que vendre du vin avec beaucoup de goût, il dore chiner chez les antiquaires, ça se voit tout de suite.

Déjà en pénétrant dans son jardin le décor était mis, Pierre avait créé un lavabo dans un tonneau, c’est très joli, je n’ai jamais vu ça avant !

cave tonneau lavabo

Puis accueil par Pierre et son épouse, tous deux sont très chaleureux, on se sent bien ; le chat de la maison, un sosie de Garfield nous accueille lui aussi.

cave sosie de garfield

Nous pénétrons dans le chais, à l’intérieur le vin est mis en scène de maintes façons. Je dis à Pierre que son goût des meubles anciens est génial ! Il me dit que bien des meubles là devaient aller ou au feu ou à la déchetterie !

cave belle armoire ancienne à vin

Au centre du Chais, sous une poutre maîtresse, trône une comtoise, elle est royale.

cave belle comtoise

Les murs sont tapissés de bouteilles agencées avec art, elles font le décor.

Après la visite de cet endroit magique, nous nous asseyons dehors à l’abri, sous un hangar ancien, ses poutres sont superbes, la dégustation peut commencer.

 

Celle ci est généreuse, je me contente d’humer les vins, je ne bois pas d’alcool. Après l’inventaire de blancs, les rouges sont présentés. Le Maître de Chais explique pour chaque vin son accord avec un met… les amateurs font de belles découvertes, je le comprends aux oh et ah d’étonnement.

 

Voici le lien vers le site du chai :

Chai Pierre

autres articles sur Capvern les bains

Mauvezin

Cascade d’Esparros

mes matinées de curiste à Capvern

 

Lien vers l’Office du Tourisme de Capvern

Office du tourisme de Capvern et des Baronnies

 

2 Replies to “Le Chais de Pierre…. promenades autour de Capvern”

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